Gewuerz Ossobuco Mit Mandel Gremolata Und Polenta

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1 1 2 2 stunden im auf 140 c vorgeheizten backofen schmoren lassen. Für die gremolata die schale der zitrone mit dem knoblauch und der petersilie vermischen. Ossobuco kalbsbeinscheiben cremolata.

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Mit rinderfond aufgießen das fleisch wieder hinzugeben und alles zugedeckt ca. 1 20 std 23 rezept von das. Für die gremolata petersilie fein schneiden und zusammen mit zitronenschale und olivenöl verrühren.

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Gegen ende der schmorzeit aus der polenta taler ausstechen etwas butter in einer brapfanne erhitzen und die taler beidseitig goldbraun braten. Variabel bist du bei der wahl der beilagen.

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