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Obst waschen putzen in stücke oder scheiben schneiden mit rum und grand manier marinieren. Joghurt quarkcreme mit grand manier und beerenfrüchten. Eiweiß langsam mit dem rührgerät aufschlagen dann 3 minuten auf höchster stufe weiter schlagen dabei löffelweise zucker einstreuen bis eine feste glänze 20 min.

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